Khmer CuisineJapanese CuisineChinese CuisineWestern Cuisine
ខគោ Khmer Spicy Beef Stew
ខគោ មានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងសម្លការី ហើយទទួលទានជាមួយនំប៉័ងបានដូចគ្នា ប៉ុន្តែវិធីនៃ ការចម្អិន គ្រឿងផ្សំខ្លះខុសគ្នា ម្ហូបនេះក៏ពេញនិយមផងដែរ នៅតាមបណ្តាភោជនីយដ្ឋាន។
More Details...

គុយទាវកាត់ សាច់គោទឹកប៉េងប៉ោះ
គុយទាវកាត់យកទៅត្រាំទឹករយៈពេល 30នាទី។ រួចយកទៅស្រុះទឹកក្តៅឲ្យឆ្អិន និងសំរស់ ឲ្យស្រស់ទឹក។ ប៉េងប៉ោះហាន់ចំនិតៗទុកជាមុន។ ដាំខ្លាញ់ឲ្យក្តៅបំពងខ្ទឹមឲ្យឈ្ងុយដាក់ប៉េងប៉ោះ សាច់គោចូលឆាជាមួយគ្នា។ ដាក់គ្រឿងផ្សំ Aចូលឆាត្រលប់ឲ្យសព្វ។
More Details...

គុយទាវប្រហិតសាច់គោ
ទឹកស៊ុបយកទៅដាំឲ្យក្តៅហើយដាក់ប្រហិតសាច់គោចូលដាំរយៈពេល 4-5នាទី។ គុយទាវស្រស់យកទៅត្រាំទឹករយៈពេល 1ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកទៅស្រុះទឹកក្តៅជាមួយ សណ្តែកបណ្តុះរយៈ 1នាទី។
More Details...

ជ្រក់ល្ហុង (Khmer Sour-Sweet Salad)
ជ្រក់ល្ហុង មានរសជាតិផ្អែម និងជូរតិចៗអាចយកទៅទទួលទានជាមួយនឹងសាច់គោអាំង នំប៉័ង សាច់ក្រកជាដើម ដើម្បីជួយឲ្យសាច់កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ថែមទៀត។
More Details...

បាយឆាយុំាងចូវ (Yan Chow Fried Rice)
ការ៉ុត សណ្តែកបារាំងហាន់ល្អិតៗ ហើយស្រុះទឹកក្តៅរយៈពេល 3នាទី។ ស៊ុតមាន់វាយចូលគ្នាឲ្យសព្វ។ សាច់ជ្រូកស្ងោរឲ្យឆ្អិន ចំណែកសាច់ក្រកចៀនឲ្យក្រៀម រួចយកសាច់ទាំងពីរហាន់ឲ្យល្អិតៗ។
More Details...

បាយឆាសាច់ក្រក
ដាំបាយទុកជាមុន។ បន្ទាប់មក ដាក់បាយឆាក្នុងខ្ទះរួចដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលឆាត្រលប់ ឲ្យសព្វដួសដាក់ចានសំប៉ែតមួយរៀបក្រូចឆ្មា ត្រសក់ ព្រមទាំងជីជុំវិញចាននោះឲ្យស្អាត។
More Details...

បាយឆាសាច់គោ
បាយដាំ ឬចំហុយឲ្យឆ្អិនទុកមួយអន្លើ។ សាច់គោហាន់ជាចំនិតៗផង និងខ្លះចិញ្រ្ចាំ។ ដើមសើឡឺរី ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេសហាវ៉ៃក្រហម និងខៀវហាន់ជាជ្រុងតូចៗប៉ុនៗគ្នា។​ សាច់ក្តាមហាន់ជាបន្តិចស្តើងៗ។ ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំឲ្យម៉ត់ ឯខ្ទឹមក្រហមហាន់ជាបន្ទះ។
More Details...

ពោះគោទឹកប្រហុក (Boiled Beef Offal With Prahok Sauce)
ពោះគោទឹកប្រហុក ជាប្រភេទម្ហូបក្លែម មានបន្លែស្រស់ៗជាអន្លក់ជ្រលក់ជាមួយនឹង ទឹកប្រហុកដែល មានសណ្តែកដីឈ្ងុយៗ និងក្លិនប្រហើររបស់គល់ស្លឹកគ្រៃ។
More Details...

លតឆាសាច់គោ
យកសាច់គោលាងទឹកឲ្យស្អាត រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។​ ខាត់ណា ចិតសំបកហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ផ្កាកូឆាយកាត់ជាកង់ៗប្រវែង ១ថ្នាំង ដៃ សណ្ដែកបណ្តុះបេះឲ្យស្អាត ហើយយកទាំងបីមុខនេះលាងទឹក ឲ្យស្អាតទុកមួយអន្លើ។
More Details...

សាច់គោអាំង (Spit-Roasted Beef)
សាច់គោអាំងដោតចង្កាក់ ជាម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែពេញនិយមប្រសិនបើលោកអ្នកចង់ទទួល បាននូវរសជាតិដែលចូលចិត្ត សូមសាកល្បងធ្វើដោយខ្លួនឯង និងសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារផង។
More Details...

« Prev  12 3 4 Next »


Home | About Royal Chef | Terms of Use | Privacy Policy | How to Purchase | Payment | Contact Us
Copyright Royal Chef 2010-2017 / All Rights Reserved