Chinese CuisineJapanese CuisineWestern Cuisine
សាច់ចិញ្រ្ចាំម្ទេសប្លោក (Stuffed Green Peppers)
Ingredients
គ្រឿងផ្សំ៖ សម្រាប់មនុស្ស ៤នាក់
  • សាច់ជ្រូក 500g
  • ខ្ទឹមបារាំង 100g
  • ម្ទេសប្លោកក្រហម និងខៀវ 12ផ្លែ
  • ម្សៅឆា 1ស្លាបព្រាបាយ
  • ទឹកធម្មតា 1ស្លាព្រាបាយ
  • ម្សៅនំខេឃ៍ 1ស្លាបព្រាបាយ
A:
  • ម្សៅស៊ុបមាន់រ៉ូយ៉ាល់ឆេហ្វ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
  • អំបិល 1/8ស្លាបព្រាកាហ្វេ
  • ម្រេចម៉ត់ 1/8ស្លាបព្រាកាហ្វេ
  • ស៊ុតមាន់ 1គ្រាប់
B: លាយចូលគ្នា
  • ទឹកធម្មតា 400ml
  • ប្រេងជប៉ុន 2ស្លាបព្រាបាយ
  • ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2ស្លាបព្រាបាយ
  • ប្រេងខ្យង 1ស្លាបព្រាបាយ
  • ស្ករស 1 ស្លាបព្រាបាយ
  • ម្សៅស៊ុបមាន់រ៉ូយ៉ាល់ឆេហ្វ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
វិធីធ្វើ៖
  1. ម្ទេសវះយកគ្រាប់ និងសសៃចេញរួចត្រាំទឹករយៈពេល 20នាទី ចំណែកម្សៅឆា លាយទឹក ហើយទុកដោយឡែកសិន។
  2. សាច់ជ្រូក និងខ្ទឹមបារាំងចិញ្រ្ចាំឲ្យម៉ត់ បន្ទាប់មកច្របល់ជាមួយគ្រឿងផ្សំ A ឲ្យសព្វ។
  3. ម្ទេសបន្ទាប់ពីស្រង់ចេញហើយ យកមកប្រឡាក់ជាមួយម្សៅនំខេឃ៍ឲ្យសព្វ។
  4. ទើបយកសាច់ជ្រូកដែលបានច្របល់ហើយនោះ មកដាក់ពីលើម្ទេសម្តងមួយៗ។
  5. ដាក់ខ្ទះ ចាក់ប្រេងឆាចៀនសាច់ឲ្យឆ្អិនល្អ ដោយចៀនពីខាងសាច់មុន បន្ទាប់មកចាក់គ្រឿងផ្សំ B ចូលរម្ងាស់បន្តិច ទើបចាក់ម្សៅឆាចូលបណ្តើរ កូរបណ្តើរឲ្យសព្វ ទុកជាការស្រេច៕
Note: សាច់ចិញ្រ្ចាំម្ទេសប្លោក ជាម្ហូបបែបជប៉ុន ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ហើយគ្រប់គ្នាអាទទួល ទានបាន មិនមែនជាប្រភេទត្រីឆៅដែលអ្នកយល់ថា ម្ហូបជប៉ុនគឺសុទ្ធតែពិបាកទទួលទាននោះទេ។
Home | About Royal Chef | Terms of Use | Privacy Policy | How to Purchase | Payment | Contact Us
Copyright Royal Chef 2010-2017 / All Rights Reserved