នំផាយក្រូចឆ្មា (Lemon Pie)
Ingredients
គ្រឿងផ្សំ៖ សម្រាប់មនុស្ស ៤នាក់
  • ស៊ុតមាន់ (ក្រហម) 2គ្រាប់
  • សម្បកក្រូចឆ្មាលឿង ឈូស 1ផ្លែ
  • ប័រសាប 1ស្លាបព្រាបាយ
A:
  • ស្ករស 180g
  • ម្សៅពោត (Corn Starch) 32g
  • ទឹកត្រជាក់ 85ml
  • ទឹកក្រូចឆ្មាលឿង 70ml
  • ទឹកក្តៅ (100oC) 250ml
  • អំបិល បន្តិច
  • សម្បកក្រូចឆ្មាលឿង ឈូស 1ស្លាបព្រាកាហ្វេ
B:
  • Whipping Cream 150ml
  • ស្ករស 2ស្លាបព្រាបាយ
  • វ៉ាន់នីឡា (Vanilla) ស្លាបព្រាកាហ្វេ
វិធីធ្វើ៖
  1. គ្រឿងផ្សំ A លាយចូលគ្នាឲ្យសព្វ។
  2. ហើយចាក់ស៊ុតចូលកូរបន្ថែមទៀត។
  3. រួចយកទៅដាក់ដាំភ្លើង កូរឲ្យខាប់ដោយប្រើភ្លើងតិចៗទើបចាក់ ប័រចូលកូរបន្ថែមទៀត។
  4. បន្ទាប់មកចាក់ពីលើសម្បកនំដែលបានដុតរួច ហើយដាក់ក្លាសេ ទុកឲ្យត្រជាក់។
  5. យកគ្រឿងផ្សំ B កូរឲ្យខាប់ដោយដាក់ចានទឹកកកពីក្រោម បន្ទាប់មកដាក់សម្បកក្រូចឆ្មាចូល ច្របល់ថែមបន្តិចទៀត។
  6. ទើបយកទៅចាក់ពីលើនំដែល បានយកទៅក្លាសេនោះ ដោយវីឲ្យស្មើ ទុកជាការស្រេច៕
Note: Lemon Pie មើលទៅរៀបនៃការធ្វើហាក់ដូចជាសុំាញុំាបន្តិច ចាប់ពីដុតសម្បករហូតដល់ បានជារូបរាងនំដ៏គួរឲ្យចង់ទទួលទាន បែបនេះ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលបានសាកល្បងធ្វើម្តងលោកអ្នក នឹងទទួល បាននូវចំណាប់អារម្មណ៍ជាក់ជាមិនខាន។
Home | About Royal Chef | Terms of Use | Privacy Policy | How to Purchase | Payment | Contact Us
Copyright Royal Chef 2010-2017 / All Rights Reserved